उन्हें एक्टिंग जितनी पसंद है, उससे कहीं ज्यादा डांस की दीवानी हैं। यही वजह है कि एक्ट्रेस ने डांस पर आधारित फिल्म में काम करने की इच्छा जाहिर की है। उन्होंने कहा कि वह डांस थीम पर आधारित फिल्म, सीरीज या यहां तक कि रियलिटी शोज भी करना चाहती हैं।

सुम्बुल ने कहा, "मैं डांस पर आधारित फिल्म, सीरीज या यहां तक कि रियलिटी शो करना पसंद करूंगी। यह मेरे लिए सिर्फ एक कला नहीं बल्कि एक एहसास है। यह मेरे लिए सुकून है। अकेलापन हो या खुशी का अवसर, डांस मेरे लिए एक खास दोस्त की तरह है।"

एक्ट्रेस ने कहा, "मेरी जिंदगी में कई बार ऐसा वक्त भी आया, जब न तो किसी का साथ काम आया और न ही शब्द, एक डांस ही था, जिसने मुझे संभाले रखा। जब मैं डांस करती हूं, तो मुझे एक अलग ही सुकून मिलता है। मैं खुद को आजाद महसूस करती हूं। मैं एक ऐसा किरदार निभाना चाहूंगी, जो डांस के जरिए कहानी बयां करे। यह दिल से जुड़ा एक खास एहसास है। मैं हर धड़कन को महसूस करना चाहती हूं, हर पल को जीना चाहती हूं। अगर ऐसा कोई प्रोजेक्ट मेरे पास आता है, तो यह मेरी प्रार्थनाओं का असर होगा।"

वर्कफ्रंट की बात करें तो, सुम्बुल तौकीर ने सोनी लिव के हिट शो 'इमली' से घर-घर में पहचान बनाई। इसके अलावा, उन्होंने 'काव्या- एक जज्बा, एक जुनून', 'बालवीर', 'गंगा', 'वारिस' जैसे टीवी सीरियल्स में भी काम किया। वह रियलिटी शो 'बिग बॉस 16' में भी नजर आईं। उन्होंने आयुष्मान खुराना की फिल्म 'आर्टिकल 15' में सहायक कलाकार के तौर पर काम किया। यही नहीं, 2014 में 'हर मुश्किल का हल अकबर बीरबल' और 'जोधा अकबर' शो में भी बतौर बाल कलाकार नजर आई थीं।