शहद केवल एक नैचुरल स्‍वीटनर नहीं है, बल्कि अपने फायदेमंद गुणों के कारण इसका बड़ा महत्‍व है। कंट्री डिलाइट के एनएमआर-टेस्‍टेड हनी के साथ उपभोक्‍ता ऐसे उत्‍पाद का आनंद ले सकते हैं, जो अपने प्राकृतिक कंपोजिशन के जरिये तंदुरुस्‍ती में सहयोग देता है। इसमें एंटीऑक्‍सीडेंट्स और फाइटोन्‍यूट्रियेन्‍ट्स भी प्रचुर मात्रा में है और यह रिफाइंड शुगर की तुलना में ज्‍यादा लाभकारी है।

हाई-फ्रक्‍टोस कॉर्न सिरप या राइस सिरप जैसे सस्‍ते शुगर या सिरप की मिलावट शहद के बाजार की सबसे बड़ी समस्‍याओं में से एक है। इस कारण शहद के उद्योग में एनएमआर स्‍पेक्‍ट्रोस्‍कोपी का बहुत इस्‍तेमाल हो रहा है। इससे शहद की शुद्धता, गुणवत्‍ता एवं स्रोत का पता लगाया जाता है। यह परीक्षण विभिन्‍न मिलावटी चीजों का पता लगाने और पहचान करने में सहायक है, जैसे कि शुगर सिरप और सिंथेटिक या केमिकल से बने एडिटिव्‍स। एनएमआर से केमिकल प्रोफाइल में बारीक अंतरों का भी पता लगाया जा सकता है और इससे पता चलता है कि इसमें अतिरिक्‍त शुगर मिलाया गया है या नहीं। यह ‘फिंगरप्रिंट’ की तरह एक विस्‍तृत स्‍पेक्‍ट्रम भी देता है और शहद के प्राकृतिक घटकों का विशिष्‍ट वितरण दिखाता है।

ईयू रेफरेन्‍स लैबोरेटरी फॉर हनी (यूरोपियन कमीशन) ने बताया है कि एनएमआर पर आधारित विधियाँ शहद की प्रामाणिकता का पता लगाने में मदद कर सकती हैं। इसके लिये असली शहद के नमूनों का डाटाबेस बनाकर ज्ञात रेफरेन्‍स स्‍पेक्‍ट्रा की तुलना में संदिग्‍ध बैचेस को परखा जा सकता है। इसी तरह, एनएमआर शहद के विभिन्‍न घटकों जैसे कि शुगर, अमीनो एसिड, ऑर्गेनिक एसिड, आदि का पता भी लगाता है।

नये लॉन्‍च के बारे में बात करते हुए, कंट्री डिलाइट के सीईओ और को-फाउंडर श्री चक्रधर गाडे ने कहा, "हम एनएमआर हनी को लॉन्‍च करते हुए बेहद उत्‍साहित हैं और अपने ग्राहकों के लिये गुणवत्‍ता की पारदर्शिता में नया मापदण्‍ड तय कर रहे हैं। हमारा एक ही मिशन है- शुद्ध एवं बेहतर गुणवत्‍ता के उत्‍पाद देना, जो बेहतर तरीके से जीने में भारत के लोगों की मदद करें। कंट्री डिलाइट फार्म हनी का हर बैच एनएमआर टेस्‍टेड है और गुणवत्‍ता की रिपोर्ट कंट्री डिलाइट ऐप पर आसानी से उपलब्‍ध है।"

रिफाइंड शुगर की तुलना में शहद से कई लाभ होते हैं, खासकर पोषकतत्‍वों के कंपोजिशन और मेटाबॉलिज्‍म के असर के मामले में यह एक शानदार चीज है। इन स्‍पष्‍ट लाभों के अलावा, शहद के बायोएक्टिव कम्‍पाउंड्स, जैसे कि फ्लेवोनॉइड्स और फेनोलिक एसिड्स अगर संतुलित जीवनशैली में शामिल हों, तो सेहत को लंबे समय तक बेहतर रख सकते हैं। शुगर तो केवल कैलोरीज देती है, लेकिन उसकी तुलना में शहद के अतिरिक्‍त फाइटोन्‍यूट्रियेन्‍ट्स बीतते वक्‍त के साथ स्‍वास्‍थ्‍य को थोड़े-थोड़े, लेकिन संचित रहने वाले लाभ प्रदान कर सकते हैं।  

वर्ष 2022 में हुए, 18 छोटे शॉर्ट टर्म परीक्षणों की व्‍यवस्थित समीक्षा और मेटा-एनालीसिस से पता चलता है कि कुछ तरह के शहद धीरे-धीरे फास्टिंग ब्‍लड शुगर को कम कर सकते हैं। वह खून में कोलेस्‍ट्रॉल के स्‍वस्‍थ प्रकार की मात्रा भी बढ़ा सकते हैं। समीक्षा के लेखकों को शहद के इन प्रभावों के बारे में पता चला: शहद फास्टिंग सीरम ग्‍लूकोज को कम करता है, जिसका मापन डॉक्‍टर कम से कम 8 घंटे भूखे रहे व्‍यक्ति में करते हैं। शहद फास्टिंग सी-पेप्‍टाइड के लेवल बढ़ाता है, जो यह जानने में पैंक्रियाज़ की मदद करता है कि कितना इंसुलित निकालना है। इसकी ब्‍लड शुगर लेवल को स्‍वस्‍थ सीमा में रखने में एक महत्‍वपूर्ण भूमिका होती है। शहद खाने के 2 घंटे बाद के सी-पेप्‍टाइड लेवल्‍स बढ़ाता है, जिससे व्‍यक्ति के भोजन करने के बाद पेप्‍टाइड की मात्रा का पता चलता है। 2018 में हुए अध्‍ययनों की समीक्षा का निष्‍कर्ष है कि शहद टाइप 2 डाइबिटीज के इलाज में मदद कर सकता है, क्‍योंकि यह हाइपोग्‍लाइसेमिक इफेक्‍ट दिखा सकता है। दूसरे शब्‍दों में, इससे ब्‍लड शुगर कम करने में मदद मिलती है।

कंट्री डिलाइट (एनएमआरटेस्‍टेड) फॉर्म हनी 450 एमएल के पैक में उपलब्ध है। इसकी कीमत महज 221 रूपये है और इसे भारत के 17 बड़े शहरों में कंट्री डिलाइट ऐप पर ऑर्डर करके मंगाया जा सकता है।  

कंट्री डिलाइट के विषय में: जो भारतीयों को बेहतर जीवन जीने में मदद करता है
कंट्री डिलाइट की स्‍थापना 2013 में हुई थी और यह किचन एसेंशियल्स के क्षेत्र में एक प्रमुख ब्रांड बन चुका है। इसे ग्राहकों को सर्वोपरि रखने की अपनी सोच, तकनीकी समाधान और स्वामित्व-आधारित टीम भावना के लिए जाना जाता है। आज, 2,500 से अधिक कर्मचारियों और 10,000+ साझेदारों के मजबूत नेटवर्क के साथ, कंट्री डिलाइट  पूरे भारत में एक विश्वसनीय नाम बन चुका है। कंट्री डिलाइट के दूध और डेयरी उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता का प्रतीक हैं, जो हर दिन 140 से ज्यादा कठोर परीक्षणों से गुजरते हैं, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ये उत्पाद पूरी तरह से मानकों पर खरे उतरते हैं। यह ब्रांड आईएसओ, यूएसएफडीए (एफएसवीपी-एफएसएमए), एफएसएससी और ऑर्गेनिक द्वारा प्रमाणित है, जो इसके उत्पादों की गुणवत्ता, सुरक्षा और उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है। डेयरी उत्पादों के अलावा, कंट्री डिलाइट द्वारा फल, सब्जियाँ, रोजमर्रा की जरूरत के सामान और किराने का सामान सहित विविध उत्पाद उपलब्‍ध कराये जाते हैं और यह भारत भर में अपनी उपस्थिति को लगातार बढ़ा रहा है।