Fenugreek seeds benefits in winter : मेथी का पौधा एक छोटा सा वनस्पति पौधा है। इसमें हरे पत्ते, छोटे सफेद फूल और फली होती है जिसमें छोटे, सुनहरे-भूरे रंग के बीज होते हैं। यह पौधा 2-3 फीट तक बढ़ सकता है। इसकी पत्तियाँ साग बनाने के काम आती हैं। इसके दाने मसाले के रूप में प्रयोग किये जाते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से यह बहुत गुणकारी है। भारतीय आमतौर पर मेथी के पौधे का उपयोग सब्जियों या पराठा बनाने में करते हैं। इसके बीज का उपयोग खाना पकाने में और दवा में किया जाता है। भारत में मेथी के बीज और पाउडर का उपयोग सदियों में काफी समय से किया जा रहा है। तो चलिए आपको बताते हैं सर्दियों में मेथी दाना खाने के क्या -क्या फायदे हैं।

कब्ज व गैस में फायदेमंद - मेथीदाना एक टॉनिक की तरह कार्य करता है। अगर सुबह - शाम इसे पानी के साथ निगलते हैं, तो यह पेट को निरोग बनाता है और इसके साथ ही कब्ज व गैस को दूर करता है। मूंग के साथ मिलाकर इसकी सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं। यह मधुमेह जैसी बिमारियों में काफी लाभदायक है।

घुटने और जोड़ों का दर्द ठीक करे - आपकी उम्र चाहे कुछ भी हो, लेकिन अगर आप रोजाना मेथी के कुछ दाने रोजाना चबाते हैं तो आपको कई रोगों से निजात मिल सकता है। वृद्धावस्था में उत्पन्न होने वाले रोग जैसे घुटने, जोड़ों का दर्द, भूख न लगना, हाथों का सुन्न होना, मांसपेशियों में खिंचाव इत्यादि में  मेथी दाना काफी लाभदायक होगा।

कफ में लाभदायक - अगर दो चम्मच मेथीदाने को एक गिलास पानी में 4-5 घंटे भिगोकर रखें और फिर इसे इतना उबालें कि पानी केवल एक चौथाई हिस्सा रह जाए। अब इसे छानकर इसमें 2 चम्मच शहद मिला दे और फिर इसे पियें। यह कफ को काफी हद तक ठीक कर सकता है।

पाचन ठीक करे - मेथीदाने को पानी में भिगो दें और 4-5 घंटे बाद इसके पानी को पी लें। पानी पीने से मल साफ आने लगता है। भूख अच्छी लगने लगती है और पाचन क्रिया भी ठीक हो जाती है।

पेट के रोगों में लाभदायक - कुछ मेथी दानों का चूर्ण सुबह, दोपहर और शाम को गर्म पानी के साथ लिया जाए, तो अपच, दस्त, भूख न लगना, अफरा, दर्द आदि तकलीफों में लाभदायक साबित होता है।

हृदय के लिए फायदेमंद - मेथी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और रक्तचाप में सुधार करने में असरदार माना जाता है। मेथी के सेवन से ह्रदय संबंधित बीमारियों का जोखिम कम हो सकता है। मेथी बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है और हृदय की सेहत को बनाए रखती है।